Zaljubljenica u babic, sortu s kojom se srela jo? u studentsko doba, enologinja Vinoploda -Vinarije ?ibenik Antonija Krnic o babicu je ispjevala pravu odu. - Vinarija je za?titu babica preuzela 1979. godine, a prva boca vina na tr?i?te je plasirana 1984. godine i vec te godine dobila je zlatnu medalju u Becu. Babic je u primo?tenskom kraju doma i stoga je Vinoplod od 1996. godine obogatio primo?tensko vinogorje s 480.000 besplatnih sadnica - kazala je Antonija Krnic.

Vinoplod - Vinarija na Veceri babica predstavila je dva vina. Onaj vec nadaleko poznati vrhunski babic koji se dobiva klasicnom tehnologijom i dozrijeva godinu dana u bacvama od 5000 litara i novi proizvod ?Sur lie?. Taj proizvod dozrijeva na finom talogu u bacvama od 225 litara i puni se u boteljice od 0,5 litara, a pro?le godine prvi se put pojavio na tr?i?tu. Inace, Institut ?Ruder Bo?kovic? analizom je potvrdio da babic sadr?i antioksidanse i od ove godine na vinima iz Vinoploda stajat ce etiketa s natpiom ?U vinu je zdravlje?.

Uz svako vino gostima je servirana i pa?ticada koju je po recepturi primo?tenskih domacica spremio renomirani me?tar chef Zdravko Kalabric. A pa?ticada je nastala, receno je, kada je govede meso ispeceno za Napoleona slucajno upalo u vino!

                                                                                                                Vedrana STOCIC

Bucavac pod UNESCO-om
O revitalizaciji primo?tenskog vinogorja, posebice Bucavca, govorio je predsjednik Udruge vinara, vinogradara i maslinara Ante Gracin. Do 2011. godine citav Bucavac ce biti pod vinovom lozom, a do te godine posredstvom Ministarstva kulture taj lokalitet trebao bi postati UNESCO-ova ba?tina u kategoriji Za?ticenih kulturnih krajolika.